Ingredients:
Serves: 4
Prep: 20 min.
Cook: 25 min.
Total: 45 min.
First pot:
8 oz. white mushrooms
1 cup water
1 tsp salt
1 tsp lemon juice
Second pot:
4 Tbsp unsalted butter
1/3 cup all purpose flour
4 cups water
2 cups milk
1 tsp salt
little bit pepper
1 Tbsp chicken base (bouillon)
1 egg
parsley (about 2 Tbsp chopped parsley)
Wonderful soup!!! I love your recipes.
I am glad you liked it Terri. Perfect soup for this season.
Od dětství bylo to má nejoblíbenější polévka! (No jaké třileté dítě má rado houby?!) Musím zkusit Váši verzi!
To je super!
Preji at moje verze chutna. 
Vážená Kristýno!
Do své houbové polévky obyčejně dávám několik kusů sušených hřibů. Ale Vaše žampionová polévka je vůbec nepotřebuje. Je jemná, subtilní – naprosto chutná!
Jim
Tak to me tesi ze chutna.
Vážená Kristýno!
Řekla jste několikrát, že rada zahradničíte. Mám několik živých suvenýrků Moravy a jednoho z jejích proslulých synů – břečt’any, které jsem vypěstoval z řízků ze zahrady Leoše Janáčka na Hukvaldech. Máte-li o jeden zájem, prosím neváhejte mi napsat: jnicholas02@snet.net
S pozdravem
Jim z Connecticutu
Moc dekuji Jim, ale zatim bych je nemela kam dat. Budu si hledat pronajem az se vratim a tak by to bylo trosku komplikovane. Ale to je parada, ze to mate!
Milá Kristýno! Děkuji za vynikající nový recept na polévku z hlív, zkusím ho hned!
Doufám, že Vy a Vaše drahá rodina zůstanete v těchto podívných dobách v bezpečí a zdraví!!!!
Dekuji Jim, i vam preji zdravi a bezpeci! Urcite mi pak dejte vedet jestli polevka chutnala.
Milá Kristýno!
Právě ted’ jsem uvařil Vaši hlívovou polévku, a musel jsem psát hned! Ta polévka je SKVĚLÁ (jako ovšem jsem očekával)! Hlívy si mohu koupit v nedalekém vietnamském supermarketě.
Skutečně jste zdroj pokladů pro nás kuchaře, dokonce i pro ty, kteří (jako já) nejsou českého, slovenského, nebo jiného slavonského původu.
Přeji Vám a celé rodině zdraví a náděje! (A také Leovi !!!)
S pozdravem, Jim
Mily Jim,
Cestinu mate uzasnou! Obdivuji. 
Moc zdravim a preji hodne zdravi! Kristyna
Moc dekuji za hezka slova a omlouvam se, ze jsem nenapsala driv. Jsem rada, ze polevka chutnala.
Yum!! just made and ate some. I love mushrooms so I had 2 pounds to put in
So good!
Wow that is plenty.